Syrop z kwiatów czarnego bzu

Witam!

Ostatni wpis dotyczący równości i szacunku do drugiego człowieka wywołał niemałą burzę w komentarzach, na co oczywiście byłem przygotowany, ale są sytuacje kiedy oczekiwania, a rzeczywistość okazują się być zupełnie czymś innym. Dzisiaj, dla równowagi, zapraszam na coś mniej poważnego, a przy tym pysznego i bardzo bardzo zdrowego.

Sezon na kwiaty czarnego bzu powoli chyli się ku końcowi, potrwa on jeszcze być może z tydzień. Warto więc wykorzystać te nadchodzące dni, by z leśnych, polnych, czy ogrodowych krzewów pozbierać ostatnie bielusieńkie baldachimy i przyrządzić z nich syrop, ambrozję idealną na wiele problemów i dolegliwości.

SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU ~ przepis

Składniki:

• 40-45 baldachimów kwiatów czarnego bzu (liczba zależy od wielkości baldachimów)
• 2 litry wrzątku
• sok wyciśnięty z 5 cytryn
• 1 kg cukru

Przygotowanie:

Zerwane baldachimy należy pozbawić grubszych łodyżek, które mogłyby nadać goryczy oraz ciemniejszego koloru gotowego syropu.

Baldachimy rozłożyć na ręczniku papierowym i pozostawić je na kilkanaście minut, by pozbyć się wszystkich ewentualnych niechcianych robaczków - kwiatów nie powinno się płukać pod bieżącą wodą, gdyż może wypłukać kwiatowy pyłek, a z nim cały smak oraz aromat.

Kwiaty czarnego bzu zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej 12 godzin; ja robię to zawsze w godzinach wieczornych, by następnego poranka dokończyć przyrządzanie syropu.

Po co najmniej 12 godzinach od zalania kwiatów przecedzić, oddzielić płyn od baldachimów, do syropu dodać wyciśnięty wcześniej sok z cytryny oraz cukier, czyli naturalny konserwant.

Syrop doprowadzić do wrzenia pamiętając jednocześnie, aby go nie gotować, a następnie, jeszcze wrzący, przelać do słoiczków, które od razu należy mocno zakręcić i postawić do góry dnem; dzięki temu unikamy pasteryzowania, a gotowy produkt może być przydatny przez bardzo długi czas.

Słoiczki z wystudzonym syropem można z powrotem odwrócić, dobrze je następnie odstawić w ciemne, nie za ciepłe miejsce

SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU ~ właściwości lecznicze

Jak widzicie, przygotowanie syropu jest dziecinnie proste, co jest niewątpliwie jego ogromnym atutem. Ale właściwie, co nam daje picie tego dobrodziejstwa Matki Natury? O zaletach można by było opowiadać bardzo długo, dlatego pozwólcie, że wymienię te najważniejsze:

• działa wykrztuśnie
• wzmacnia drogi oddechowe
• wspomaga we wszelkich stanach zapalnych dróg oddechowych
• działa antywirusowo (co w tym momencie chyba dla nas wszystkich jest bardzo istotne)
• działa moczopędnie
• przyspiesza przemianę materii
• poprawia wygląd skóry
• przynosi orzeźwienie (a więc jest idealny na letnie upały)

Dziennie można spożyć nawet kilka łyżek syropu, zarówno w czystej postaci, jak i dodając go do herbaty, wody, czy lemoniady.

Podsumowując, syrop jest idealny do wspomagania chorego gardła, dróg oddechowych, regeneracji ich śluzówki, budowania mocnego układu odpornościowego, dzięki któremu żadna infekcja nie będzie straszna, sprawdzi się również w gorący, letni dzień, by w odpowiedni sposób się nawodnić, a przy okazji zaspokoić pragnienie.

Łatwość wykonania, cudowny, słodki smak, mnóstwo właściwości prozdrowotnych... czego chcieć więcej? eliksir idealny!

Wystarczy spojrzeć tylko na ten kolor...

Kończąc dzisiejszy wpis, bardzo chciałem podziękować za bardzo mądre i trafne komentarze pod tym ostatnim wpisem, dzięki nim wiara w dobroć i drugiego człowieka staje się silniejsza.

Pozdrawiam Was serdecznie i do napisania! :)

P.S. Jeśli jeszcze ktoś przypadkiem nie zaglądnął, to zapraszam serdecznie na mojego blogowego Instagrama, nick z linkiem: swiat.z.mojej.perspektywy